Prodotti tipici toscani

Con una storia centenaria alle spalle, Il Poggio alle Ville è sopratutto una fattoria che nel 1999 ha aperto le vecchie case contadine ai viaggiatori di tutto il mondo. Il piccolo borgo è circondato da circa 30 ettari di campi agricoli, oliveto, frutteto, tartufaia e bellissimi boschi. I nostri principali prodotti sono l’olio extravergine d’oliva, il miele, la frutta e quindi le marmellate di nostra produzione e il tartufo – tutti biologici visto la certificazione che abbiamo ricevuto con successo nel 2013.

Olio extravergine di oliva

Produciamo olio toscano di qualità con le nostre olive biologiche

L’oro verde, l’olio extravergine d’oliva, è “il re” dei nostri prodotti. Abbiamo quasi 2.000 olivi, tra proprietà e affitto, la maggior parte dei quali ha oltre 100 anni, tutti curati annualmente con potature mirate. Siamo un “piccolo produttore” e il nostro impegno sta nell’elevata qualità dell’olio extravergine ottenuto dalla prima spremitura con procedimento a freddo in frantoio certificato. Recentemente abbiamo sviluppato il Programma “Adotta un Olivo” mirato a coinvolgere più persone nella cura di un fattoria biologica. Il Programma prevede, per chi lo desidera, la partecipazione alla raccolta delle olive e alla frangitura, due newsletter dedicate all’anno con informazioni particolari, tre bottiglie di 500ml del nostro olio extravergine biologico, un barattolo di marmellata e uno di miele (gusti a scelta in base alla disponibilità stagionale). Il “vostro” olivo accoglierà tra i suoi rami una targa con il Vostro nome per un anno intero. Per ulteriori dettagli e costi, contattateci a raffaele@poggioalleville.it.

Miele e marmellate

Raccogliamo i frutti più dolci e li trasformiamo in prodotti sani per la prima colazione

Le nostre marmellate sono fatte esclusivamente con la frutta che i nostri alberi ci offrono. In questo modo la nostra produzione dipende tantissimo dalle condizioni climatiche. Allo stesso tempo garantiamo la qualità e la genuinità dei nostri prodotti. Tendenzialmente potete trovare le seguenti marmellate: susine, fichi, marroni, arance amari, pesche. Il miele, il vero oro giallo, è il più delicato dei nostri prodotti. Le api sono un mondo affascinante per la forza lavoratrice e per il potere organizzativo gerarchico di questi insetti. Sono purtroppo molto sensibili e negli ultimi anni, in tutto il mondo, la loro vita è messa a rischio a causa di una fatidica malattia. Le api sono soffrono molto le basse temperature e un estate più piovosa e più fresca può portare a una limitatissima produzione di miele. Di solito da noi trovate miele biologico di acacia, di castagno e millefiori.

Tartufo

Ricerchiamo i preziosi tartufi neri e bianchi del Mugello

Il tartufo è quasi un prodotto misterioso: per poterlo vedere, annusare ed infine assaggiare c’è bisogno di recarsi, armati di pazienza e fiducia, sul camino di una ricerca particolare di questo prezioso dono della natura. È una vera caccia ad un tesoro nascosto che l’uomo da solo non può compiere. Ai tempi dei Medici c’erano i cinghiali, con il loro fine olfatto, a scoprire dove crescevano sotto terra questi tuberi ritenuti afrodisiaci. Al giorno d’oggi sono i cani, più fedeli e più addestrati, che aiutano i padroni in questa ardua impresa. La “caccia al tartufo” è un viaggio unico: l’uomo si affida quasi totalmente al suo compagno-animale per arrivare a portare nei piatti il pregiato frutto della terra. Se desiderate partecipare ad una simile esperienza, scriveteci a: raffaele@poggioalleville.it.

Sostenibilità

Eco sostenibilità

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Uova e orto

Uova e orto crescono insieme

Nel cuore del nostro agriturismo, troverai un orto rigoglioso, dove coltiviamo una vasta varietà di verdure e ortaggi. Qui, la natura è la nostra guida, e utilizziamo metodi agricoli tradizionali e rispettosi dell’ambiente per garantire la massima qualità e sapore. Ogni ingrediente che mettiamo sulla tua tavola è coltivato con passione e dedizione.

Le nostre uova sono un vero tesoro. Le nostre galline sono libere di pascolare nei verdi prati circostanti, e questo si riflette nella qualità e nel sapore delle uova che producono. Fresche, genuine e piene di nutrimento, le uova dell’Agriturismo Il Poggio alle Ville sono un vero regalo dalla natura.

Energia Sostenibile

Pannelli Solari e Colonnina di Ricarica Auto

All’Agriturismo Il Poggio alle Ville, ci impegniamo non solo a offrire deliziosi prodotti agricoli e un’atmosfera rurale incantevole, ma anche a promuovere la sostenibilità ambientale. Con il nostro servizio “Energia Sostenibile,” stiamo contribuendo a costruire un futuro più verde e pulito.

I nostri pannelli solari di ultima generazione catturano l’energia solare in modo efficiente, consentendoci di alimentare gran parte delle nostre strutture con energia rinnovabile. Questo significa che mentre ti godi il tuo soggiorno con noi, stai anche contribuendo a ridurre l’impatto ambientale.

Inoltre, mettiamo a disposizione dei nostri ospiti una colonnina di ricarica per veicoli elettrici. Se stai viaggiando con un’auto elettrica, puoi caricarla comodamente presso il nostro agriturismo, permettendoti di proseguire il tuo viaggio in modo sostenibile e senza preoccupazioni.

Agility dog con addestratore

Azienda biologica